Mois : mai 2023

2 juin 2023 – “One Health” “Une seule Santé” : des paroles aux actes

2 juin 2023 – “One Health” “Une seule Santé” : des paroles aux actes

Une journée proposée par la Chaire UNESCO Educations & Santé et la Fabrique des communs pédagogiques dans le cadre des Rencontres internationales de la classe dehors. Elle se déroulera à Poitiers et sera diffusée en direct par visio-conférence.

Cette journée a pour ambition de discuter les différents enjeux de l’approche « Une seule santé », d’échanger autour de ses mises en pratiques dans différents contextes et territoires et sur la façon dont elle peut irriguer l’apprentissage tout au long de la vie en famille, à l’école, au sein des associations, sur nos lieux de travail et nos lieux de vie. A travers différents ateliers et table ronde, elle vise ainsi à :

  • Valoriser des initiatives associant éducation formelle, non-formelle et informelle.
  • Partager sur la base d’expertises croisées.
  • Proposer des éléments de structuration pour aller plus loin.

Cette journée est la première d’une série d’initiatives dédiées aux échanges sur les pratiques « une seule santé ». La prochaine aura lieu à Montréal à l’automne 2023. Une publication commune sera par ailleurs rédigée à l’issue de la rencontre.

Programme

Campus Poitiers Sciences Po (retransmission par visio-conférence)

9h30 – 11h  – Table ronde – « Une seule santé » : éduquer pour passer des paroles aux actes

Objectifs : Identifier la façon dont les approches holistiques comme “une seule santé” permettent d’irriguer les processus éducatifs.

Intervenants :

  • Claire Bey (DGESCO) TBC,
  • Alexandre Beaudoin (Université de Montréal),
  • Julie Lévesque et Sarah Chaput (REFIPS)
  • Marie-Danièle Campion (Rectrice honoraire),
  • Guy Campion (Médecin, juriste)
  • Marie-Pierre Sauvant-Rochat (Université Clermont-Auvergne),
  • Sabrina Allège (Rectorat de Poitiers).

Animation : Didier Jourdan (Chaire UNESCO Educations & Santé) et Benjamin Chow-Petit (Fabrique des Communs Pédagogiques)

11h30-13h – Atelier 1 : « Une seule santé » en pratiques : approches croisées Pays-Bas, Québec, Sénégal et France

Objectifs : Échanges sur la base d’expériences concrètes de mise en œuvre dans l’enseignement scolaire, l’enseignement supérieur et la communauté.

Intervenants :

  • Goof Buijs (Broek in Waterland),
  • Alexandre Baudoin (Université de Montréal),
  • Abdou Khaly Mbodj (Rao Business Kheweul, Saint louis),
  • Marion Albouy (CHU Poitiers).

Animation : Valérie Ivassenko (Chaire UNESCO Educations et Santé)

Site de la villa La vie la santé (sur site seulement)

14h-15h30 – Atelier 2 : One Health en pratique en Nouvelle Aquitaine – IREPS et Graine Nouvelle Aquitaine

Objectifs : Présenter le concept One Health en restituant l’expérience d’un programme régional porté par le Graine (réseau d’éducation à l’environnement) et l’IREPS (réseau d’éducation et promotion de la santé).

Intervenants :

  • Mélanie Rolland (IREPS Nouvelle-Aquitaine),
  • Christophe Malvault (GRAINE Nouvelle-Aquitaine).

15h30-16h30 – Visite du site du CHU de Poitiers “La vie, la santé” et présentation des actions de promotion de la santé

Objectif : Temps de découverte d’une action locale et temps convivial dédié aux échanges informels https://www.chu-poitiers.fr/specialites/vie-la-sante/

Informations pratiques

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Combattre les discours de haine par l’éducation : un guide pour les décideurs politiques et les enseignants

Combattre les discours de haine par l’éducation : un guide pour les décideurs politiques et les enseignants

Comment les pays du monde peuvent-ils exploiter le pouvoir de l’éducation dans le combat contre les discours de haine, en ligne et hors ligne ? L’UNESCO et le Bureau de la prévention du génocide et de la responsabilité de protéger des Nations Unies (OSAPG) ont élaboré conjointement le premier guide destiné aux décideurs politiques et aux enseignants, explorant les réponses éducatives à ce phénomène et formulant des recommandations pratiques pour renforcer les systèmes éducatifs.

Les discours de haine se propagent plus vite et plus loin que jamais en raison de la croissance du nombre d’utilisateurs des médias sociaux et de la montée du populisme. En ligne comme hors ligne, les discours de haine cible des personnes et des groupes en fonction de leur identité. Il est susceptible d’enflammer et d’alimenter la violence, d’engendrer des idéologies extrémistes violentes, y compris des crimes atroces et des génocides.

L’éducation peut jouer un rôle central dans la lutte contre les discours de haine et l’émergence de violences ciblées sur un groupe. Les réponses éducatives comprennent notamment :

  • La formation des enseignants et des apprenants sur les valeurs et les pratiques liées au respect des citoyens du monde et du numérique ;
  • L’adoption d’approches pédagogiques et scolaires pour renforcer l’apprentissage social et émotionnel ;
  • La révision des programmes et du matériel éducatif pour les rendre culturellement adaptés et pour inclure des contenus qui identifient les discours de haine et promeuvent le droit à la liberté d’expression ;

Lien utiles :

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Un rapport scientifique pour demander à l’Europe de rendre obligatoire le Nutri-score

Un rapport scientifique pour demander à l’Europe de rendre obligatoire le Nutri-score

Un groupe de 316 scientifiques et professionnels de santé publie un rapport scientifique expliquant « Pourquoi la Commission européenne doit choisir le logo nutritionnel Nutri-Score – un véritable outil de santé publique s’appuyant sur des preuves scientifiques rigoureuses – comme le logo nutritionnel unique et obligatoire pour l’Europe”

 La Chaire UNESCO Éducations & Santé soutient cette initiative et est signataire de ce rapport.

Extraits du communiqué de Presse, publié le 11 mai 2023

Dans le cadre de sa stratégie “Farm to fork “, la Commission européenne s’est engagée en 2021, à proposer un logo d’information nutritionnelle destiné à être apposé de façon obligatoire sur la face avant des emballages des aliments à l’échelle de l’UE d’ici 2023. Depuis cette annonce, de puissants lobbys se sont fortement mobilisés pour empêcher que le Nutri-Score ne soit choisi comme logo unique et obligatoire pour l’Europe, ou à défaut en retarder l’adoption, ou encore proposer un logo alternatif notoirement inutile pour les consommateurs et la santé publique.

Bien que ce lobbying s’appuie sur des arguments absurdes et malhonnêtes et de nombreuses “fake news”, il semble avoir été suffisamment efficace pour amener la Commission européenne à ne pas tenir ses engagements par rapport aux dates qu’elle avait initialement annoncé pour sa prise de décision concernant l’évolution de la réglementation européenne concernant l’étiquetage nutritionnel des aliments.

Compte-tenu du retard actuel, voire de l’absence de prise d’une décision permettant l’adoption d’un logo nutritionnel obligatoire efficace sur la face avant des emballages des aliments au niveau de l’Union européenne ou encore le risqué d’adoption d’un étiquetage nutritionnel non fondé sur des preuves scientifiques, 316 scientifiques et professionnels de santé travaillant dans les domaines de la nutrition, l’obésité, la santé publique, la médecine préventive, l’endocrinologie, la cancérologie, la cardiologie, la pédiatrie, la psychologie, le droit européen et le marketing social, réunis dans le cadre du « Groupe de scientifiques et de professionnels de la santé européens soutenant Nutri-Score », se sont mobilisés pour faire entendre leur voix dans le débat actuel. Dans cette finalité, ils publient aujourd’hui un rapport scientifique de 61 pages (comprenant 105 références bibliographiques) : « Pourquoi la Commission européenne doit choisir le logo nutritionnel Nutri-Score – un outil de santé publique reposant sur des preuves scientifiques rigoureuses – comme le logo nutritionnel harmonisé et obligatoire pour l’Europe » mettant en lumière des arguments très forts en faveur du choix du Nutri-Score :

  1. les très nombreuses études scientifiques réalisées au cours des dernières années dans une vingtaine de pays qui, d’une part, valident l’algorithme qui sous-tend le calcul du Nutri-Score (notamment des études de cohortes impliquant plus de 500 000 sujets avec un suivi à long terme) et d’autre part, démontrent son efficacité pour aider les consommateurs à orienter leur choix vers des aliments de meilleure qualité nutritionnelle et donc plus favorables à leur santé (au travers d’études réalisées dans des supermarchés virtuels, des magasins expérimentaux et des supermarchés réels). Plus d’une centaine d’études ont été publiées depuis 2014 dans des revues internationales à comité de lecture démontrant l’intérêt du Nutri-Score, en particulier pour les populations défavorisées, ainsi que sa supériorité en termes de performances par rapport aux autres logos,
  2. la récente mise à jour de l’algorithme du Nutri-Score par un comité scientifique composé d’experts européens indépendants qui a permis de corriger certaines de ses “limites” identifiées depuis sa mise en place et ainsi améliorer encore plus sa cohérence avec les recommandations nutritionnelles actuelles de santé publique,
  3. les conclusions du rapport du Centre commun de recherche européen (JRC) de la CE publié en septembre 2022 qui conclut clairement que les consommateurs, y compris ceux à faibles revenus, préfèrent les logos simples, colorés et évaluatifs (comme Nutri-Score) par rapport aux logos monochromes non évaluatifs plus complexes (comme Nutrinform),
  4. les résultats de la consultation publique lancée par la CE entre décembre 2021 et mars 2022 qui ont montré que la majorité des organisations de consommateurs et ONGs, les citoyens, les institutions de recherche et d’éducation et les autorités de santé publique soutiennent massivement un logo nutritionnel qui fournit des informations graduelles sur la qualité nutritionnelle globale des aliments (ce qui correspond totalement aux caractéristiques du Nutri-Score),
  5. le soutien de nombreuses associations scientifiques et sociétés savantes européennes – notamment l’European Public Health Association (EUPHA), l’European Childhood Obesity Group (ECOG), l’European Heart Network (EHN), ), l’European Academy of Paediatrics, United European Gastroenterology,…- des associations de consommateurs (en particulier le bureau européen des Unions de Consommateurs -BEUC- regroupant 46 organisations de consommateurs indépendantes de 32 pays européens) et des ONG telles que FoodWatch (présent dans différents pays européens),
  6. son adoption formelle et sa mise en œuvre dans 7 pays européens à ce jour (France, Belgique, Allemagne, Espagne, Pays-Bas, Luxembourg et Suisse) qui ont permis de démontrer la faisabilité de son déploiement, le soutien fort des consommateurs qui l’utilisent largement et son impact sur les ventes des aliments dans les supermarchés conforme à ses objectifs.

Le rapport publié ce jour fournit également des réponses scientifiques à des questions qui peuvent être légitimement posées concernant Nutri-Score, mais qui sont souvent utilisées de façon malhonnête et surexploitées par les lobbys pour essayer de discréditer Nutri-Score:

  • pourquoi il ne prend pas en compte l’ultra-transformation des aliments;
  • pourquoi il est calculé par 100 g/100 ml et non par portion;
  • pourquoi il n’inclut pas tous les éléments nutritionnels et composants alimentaires d’intérêt;
  • pourquoi il ne se substitue pas aux recommandations générales en matière de nutrition et de santé publique;
  • pourquoi il ne constitue pas une attaque contre les aliments traditionnels et ne pénalise pas les produits AOP et IGP;
  • pourquoi il n’est pas une menace pour le régime méditerranéen;
  • pourquoi le système de batteries Nutrinform n’est pas une alternative légitime.

Ce rapport très complet, rédigé et soutenu par de très nombreux scientifiques et professionnels de santé académiques a pour objectif de rappeler aux autorités européennes que leur décision de mettre en place un logo nutritionnel obligatoire pour l’Europe doit être basée sur la science et la santé publique et qu’ils ne doivent en aucun cas céder aux pressions des lobbys qui ne défendent que des intérêts économiques ! C’est pourquoi les scientifiques et professionnels de santé européens à l’origine de ce rapport (et le comité de soutien compose d’experts internationaux travaillant dans ce domaine) demandent à la Commission de proposer, dans les plus brefs délais, une législation pour adopter un étiquetage nutritionnel interprétatif obligatoire à l’échelle de l’UE qui soit basé sur la science, comme c’est le cas du Nutri-Score. Il est clair que l’adoption du Nutri-Score en Europe contribuera à aider les consommateurs européens à tendre vers des choix alimentaires plus favorables sur le plan nutritionnel et à réduire leur risque de développer des maladies chroniques liées à la nutrition, telles que l’obésité, les maladies cardiovasculaires, le diabète, l’hypertension, les cancers… qui constituent des problèmes de santé publique ayant un coût humain, social et économique majeur dans toute l’Europe.

Il est évident que l’affichage obligatoire d’un logo nutritionnel, comme Nutri-Score, sur la face avant des emballages de tous les aliments ne résoudra pas à lui seul tous les problèmes liés à la nutrition, mais cette mesure contribuera à améliorer les apports alimentaires et le statut nutritionnel de la population (comme cela a été scientifiquement démontré par de nombreux travaux). Même si Nutri-Score est fondé sur des bases et des preuves scientifiques solides, il n’est qu’un élément d’une politique nutritionnelle de santé publique efficace. Mais cette mesure simple est importante pour aider les consommateurs à faire des choix alimentaires plus favorables à leur santé au moment de leur acte d’achat tout en poussant les industriels à améliorer la qualité nutritionnelle des produits qu’ils fabriquent. 

Pour télécharger :

Publié par Didier dans Actualités
Tribune « Classe dehors, maintenant ! »

Tribune « Classe dehors, maintenant ! »

La Chaire UNESCO Éducations & Santé est co-signataire de la tribune publiée dans le Monde le lundi 8 mai: “Classe dehors, maintenant ! “.  A l’occasion des premières Rencontres internationales de la classe dehors, qui se tiendront à Poitiers du 31 mai au 4 juin, un collectif d’enseignants, d’éducateurs, de médecins, de parents défend le développement de la pratique de la classe en plein air pour les enfants et en rappellent les enjeux tout à la fois sociaux, éducatifs et sanitaires.

Lire la tribune 

Plus d’informations sur les Rencontres internationales de la classe dehors

Plus d’informations sur la journée “Une seule Santé” (One Health), co-organisée le 2 juin par la Chaire UNESCO et la Fabrique des communs pédagogiques dans le cadre de ces rencontres.

Publié par Didier dans Actualités
Rencontres internationales de la Classe dehors – Poitiers, du 31 mai au 2 juin 2023 – Journée « One health » co-organisée par la Chaire UNESCO – Vendredi 2 juin 2023

Rencontres internationales de la Classe dehors – Poitiers, du 31 mai au 2 juin 2023 – Journée « One health » co-organisée par la Chaire UNESCO – Vendredi 2 juin 2023

Un parc, un square, un jardin, un coin de forêt, un littoral ou une cour végétalisée…

Développer massivement la classe dehors dans l’école, au collège, au lycée et à l’université ?

C’est possible, et c’est un enjeu sanitaire, social, pédagogique et écologique ! 

Une première en France

Organisées sous le haut patronage du Ministre de l’Éducation nationale et de la Jeunesse du 31 mai au 4 juin 2023 à Poitiers, les Rencontres internationales de la classe dehors ont pour intention de dresser un état des lieux des approches de la classe dehors, avec la coopération de nombreux acteurs français et internationaux.

Un élan autour de la pratique de la classe dehors issu de la crise sanitaire s’amplifie en France, s’appuyant sur des pratiques anciennes d’apprentissage hors les murs. Cet élan donné doit à présent s’incarner dans un événement qui permettra de donner une plus grande visibilité à la classe dehors, en offrant un cadre où pourront échanger enseignants, éducateurs et toutes les personnes pouvant être intéressées.

Plus qu’un simple forum, ces Rencontres sont l’occasion de faire la démonstration, à l’échelle nationale et internationale, du rôle que l’École peut jouer pour que la jeunesse se saisisse par l’expérience, au quotidien, des questions écologiques et de protection du vivant.

Les rencontres internationales se tiendront à Poitiers et en ligne. Plus d’informations et inscriptions

Une journée consacrée à la thématique « One Health » (« Une seule santé »)

Dans le cadre de ces rencontres, la Chaire UNESCO ÉducationS & Santé et la Fabrique des Communs Pédagogiques sont heureuses de proposer le 2 juin une journée d’échanges sur le thème « One Health » (« Une seule santé »), organisée en partenariat avec l’Université de Montréal, le REFIPS, le CHU de Poitiers, le Graine et l’IREPS Nouvelle Aquitaine.

Cette journée a pour but de valoriser des initiatives associant éducation formelle, non-formelle et informelle, partager sur la base d’expertises croisées et proposer des éléments de structuration pour aller plus loin.

Cette journée est la première d’une série d’initiatives dédiées aux échanges sur les pratiques « une seule santé ». La prochaine aura lieu à Montréal à l’automne 2023.

Programme de la journée One Health

Plus d’informations sur les rencontres internationales de la Classe dehors

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Ouverture d’une 2e promotion pour la licence professionnelle EPROS à Dakar – Appel à candidature

Ouverture d’une 2e promotion pour la licence professionnelle EPROS à Dakar – Appel à candidature

La chaire UNESCO Éducations & Santé est heureuse d’annoncer le lancement en octobre 2023 d’une seconde promotion en licence professionnelle d’éducation pour la santé et de promotion de la santé (EPROS). La licence EPROS avait été lancée en mai 2022 pour une première promotion de 19 étudiants. Elle est portée par l’Ecole normale supérieure d’Enseignement technique et professionnel (ENSETP) en partenariat avec l’Institut de Formation et de Recherche en Population, Développement et Santé de la Reproduction (IPDSR) de l’Université Cheikh Anta Diop de Dakar (UCAD), l’Institut Supérieur du Professorat et de l’Education (INSPE) Clermont-Auvergne, la Chaire UNESCO et Centre collaborateur OMS Éducations & Santé et de nombreuses autres Institutions nationales et internationales.

Une formation professionnelle centrée sur les besoins des acteurs

Ce dispositif de formation a pour ambition de développer les capacités des professionnels à agir avec les communautés, en contexte, pour promouvoir la santé individuelle et collective, créer des écosystèmes de vie favorables à la santé, et développer la résilience des personnes, des organisations et des sociétés. Il s’est appuyé sur une détaillée des besoins afin de garantir la pertinence du dispositif pertinent et sa capacité de répondre, de façon efficace et durable aux besoins des différents acteurs.

Il s’agit d’une formation diplomante menée en mode hybride, qui s’inscrit dans une perspective de promotion de la santé, visant à agir sur les facteurs de protection et les déterminants sociaux de la santé. Elle s’appuie sur les savoirs et expériences d’une vaste communauté de professionnels, acteurs locaux, nationaux et internationaux, responsables associatifs, citoyens engagés, enseignants et chercheurs.

Une formation ouverte aux étudiants ou professionnels de la santé, de l’éducation ou du social

Cette licence peut être effectuée en formation initiale ou continue. Elle s’adresse à tout professionnel de la santé, de l’éducation ou du social :  personnels chargés de l’administration et de la gestion des services dédiés à la petite enfance et à la santé scolaire ; professionnel(le)s en économie sociale et familiale, infirmiers(ères), sages-femmes, travailleurs sociaux, enseignants, personnels des Agences des Nations-Unies, professionnel(le)s des ONG, cadres, étudiant(e)s en sciences sociales, en santé publique et en sciences de l’éducation. Un niveau Bac+ 2 est requis pour l’inscription.

25 places sont disponibles dont 80% en formation continue et 20% en formation initiale.

La date limite pour l’envoi des candidatures est fixée au 30 juin 2023

Renseignements : Dr. Ameth Diagne, Enseignant-chercheur Responsable de formation ameth.diagne@ucad.edu.sn : 00221 774715021

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4 mai 2023 – Webinaire – Les 1000 premiers jours… et les perturbateurs endocriniens?

4 mai 2023 – Webinaire – Les 1000 premiers jours… et les perturbateurs endocriniens?

Date : 4 mai 2023, de 13h à 14h (CET)

Inscriptions : https://bit.ly/1000j-perturbateurs-endocriniens

Plus d’informations


La santé des personnes est façonnée par tout un ensemble de déterminants d’origine sociale, éducative ou environnementale. La période des « 1000 premiers jours de la vie » présente des spécificités qui la rendent cruciale à cet égard. Spécialistes de la santé publique et/ou de la recherche s’attachent à mettre en lumière le rôle joué par l’environnement physique, social et affectif sur le développement des enfants durant cette première phase de la vie et son impact sur toute leur trajectoire de vie. Cette question revêt des enjeux tout à la fois sanitaires, sociaux, sociétaux et politiques et suscite de plus en plus de débats dans la sphère publique.

Ce webinaire est le troisième d’une série de quatre webinaires consacrée au thème des 1000 premiers jours. Il est centré sur les enjeux environnementaux durant ses premières années et plus spécifiquement sur les perturbateurs endocriniens.

Ce webinaire sera structuré autour des trois questions suivantes:

  • Que sait-on exactement sur les perturbateurs endocriniens ?  Comment s’organise la recherche sur cette question ? Quel est le positionnement des politiques ?
  • Quels sont les effets identifiés et/ou suspectés des perturbateurs endocriniens sur la santé humaine, et en particulier au cours des 1000 premiers jours de la vie ?
  • Quelle est la position du clinicien vis-à-vis des perturbateurs endocriniens ? Quels conseils donnés aux parents de jeunes enfants ?

Ce webinaire est destiné à toute personne intéressée par la question : familles, professionnel.le.s de la santé ou de l’éducation, citoyens engagés, représentants de collectivités locales ou d’institutions nationales.

Les invités

  • Professeur Laurent Storme, Professeur de Pédiatrie, Coordonnateur de la Clinique de Médecine Néonatale, Hôpital Jeanne de Flandre, CHU de Lille, Directeur de la Fédération Hospitalo-Universitaire « 1000 jours pour la santé : prendre soin avant de soigner »
  • Professeur Yves Lévi, Professeur émérite de santé publique -santé environnementale, Université Paris Saclay, Faculté de Pharmacie, UMR 8079 CNRS, AgroParisTech, Membre de l’Académie nationale de médecine, Membre de l’Académie nationale de pharmacie, Membre de l’académie des technologies

Le webinaire sera animé par Marie-Pierre Sauvant-Rochat, Professeur de Santé Publique à l’Université Clermont-Auvergne (UFR Pharmacie), responsable du Master Santé Publique, parcours “Sciences du risque en santé environnementale et santé au travail” et du Diplôme d’Université (DU) Santé et environnement

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